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La marque des ingénieurs de l'alimentaire

À l'interface des univers de l'alimentation

VITAMIN sécurise les relations commerciales et fluidifie les échanges entre clients et fournisseurs de la restauration collective, de l'industrie, du commerce, des filières et des interprofessions.

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Nous créons des passerelles là où les autres voient des silos.

— Le verbatim fondateur de VITAMIN
Qui sommes-nous

Une double culture, cinq univers à relier

Nous sommes deux ingénieurs issus du monde agricole et agroalimentaire, formés à la gestion des entreprises privées et familiers des environnements publics. Ce parcours nous a menés auprès des producteurs, des industriels, des collectivités, des acheteurs et des dirigeants — jamais d'un seul côté de la table.

VITAMIN a été créée par ses clients. Cette double culture nous permet de comprendre les contraintes des entreprises, les attentes des territoires et les logiques de filière — et de les faire converger, plutôt que de les traiter séparément. Notre rôle : fluidifier les relations entre clients et fournisseurs, pour que chaque partie y trouve son compte durablement.

7 ans
au service des acheteurs publics et de leurs fournisseurs
200+
professionnels formés depuis 10 ans
87%
de taux de satisfaction constaté sur nos interventions
5
univers connectés par une seule équipe

L'équipe

Bernadette Loisel

Bernadette Loisel

Sécurise votre quotidien

Ingénieure agro-alimentaire, spécialiste de la direction de projet et du monde agricole.

FilièresRestauration collectiveInterprofessions
Survolez pour voir le CV
Profil

Consultante « Filières & Mobilisation - Structuration ». 27 années d'expérience dans la mobilisation et la structuration d'acteurs de la filière agri-agro. Réactive, elle répond vite à chaque sollicitation.

Compétences
Plans stratégiques & développementEnjeux filières agri-agroStructuration amont-avalFinancements publicsMise en réseau & facilitationFormationRéactivité
Formation
  • Ingénieure Agroalimentaire, Institut Agro Rennes-Angers (Agrocampus Ouest)
  • Cycle de formation Dirigeant d'entreprise, IFG Paris
  • Formation continue : 2 jours/an en moyenne depuis 26 ans
Missions représentatives
Restauration collective
  • Co-animation avec la Région Bretagne de Breizh Alim' : 150 acteurs régionaux mobilisés
  • Stratégie d'achat de produits locaux du BAGAD Santé (70 000 repas/jour)
  • Développement des filières locales sur Sarzeau
Filières
  • Structuration de Ma Normande Locale, ODG AOP Prés-salés du Mont St Michel, LEGGO
  • Commercialisation Faire France (produits laitiers équitables) et viande AOP Maine Anjou
  • Accompagnement à l'émergence d'une AOP (10 organisations de producteurs)
Tristan Gueneuc

Tristan Gueneuc

Consolide votre expertise

Ingénieur agronome, spécialiste des relations commerciales et du pilotage économique.

CommerceIndustrieRestauration collective
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Profil

Formateur et consultant à la logistique de proximité et à la commande publique — accompagne acheteurs et fournisseurs de repas et de denrées, de la conception à l'exécution de leurs marchés. Réactif, il répond vite à chaque sollicitation.

Compétences
Alimentation durableFlux commerciaux & logistiquesModélisation financièreSécurité des denrées alimentairesRéactivité
Formation
  • Ingénieur Agronome, ENSAR Rennes
  • Master 2 Gestion des entreprises, IGR Rennes
Missions représentatives
Restauration collective
  • Marchés de prestations de repas : Paris, Rennes, Sarcelles, EHPAD La Varenne (53)...
  • Marchés de fournitures en denrées : Sarzeau, Betton, Fontenay-Trésigny...
  • Mobilisation et formation de 211 communes en Auxois Morvan
Développement — centres de profit & filières
  • Direction d'un centre de profit : la criée rennaise VIVALYA
  • Émergence de filières vertueuses (Terres de sources) et création de la marque Breizh Positive
  • Expert et formateur en négociation pour plusieurs filières agricoles
Ils nous complètent

Nos partenaires

Des spécialistes que nous sollicitons pour leurs compétences complémentaires, au bénéfice de nos clients.

Nos qualifications, outils & références
Bla Black Belt Lean Six Sigma
Cer Certificat eIDAS
Référencé INTERBEV Référencé INTERBEV
Référencé Ma Cantine Référencé Ma Cantine
Référencé Ma Cantine Référencé Ma Cantine
Sécurisé SharePoint Sécurisé SharePoint
Utilisateur Claude Utilisateur Claude
Utilisateur Minitab Utilisateur Minitab
Utilisateur Power BI Utilisateur Power BI
Utilisateur R Utilisateur R
Uti Utilisateur RSE

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